“დაისის“ ჩაის დასამზადებლად გამოყენებულია ადგილობრივი მაცხოვრებლების მიერ ხელით ნაკრეფი ჩაის ფოთლები, რომლებიც აღებულია სავსე მთვარის პერიოდში. ამ დროს ნიადგის ზედაპირზე არის ტენიანობის მაღალი მაჩვენებელი და ფოთლები მაქსიმალურად იღებენ წყალს მცენარისგან, რაც გვაძლევს ჩვილ დუყებს. მზის ჩასვლის დროს პლანტაციას გადაეფინება ღია წითელი ფერი, როგორი ფერიცაა „დაისის“ ჩაის ნაყენი.
არომატი და გემო
ჩაის აქვს კაკაოს, თაფლის, გამომცხვარი ლიმონის არომატი, რომელიც აძლევს მას მჟავიანობას და დაძველებული ხის ნოტებს. მას აქვს მსუბუქი და ნაზი ტექსტურა. გემოვნების ბალანსებული ხარისხი და დომინანტური ალაოს გემო. დაგემოვნებისას დაბალ მჟავიანობა და დაბალი ტანინის ბალანსი ამ ჩაის თაფლის არომატს აძლევს, რაც ადვილად დასალევს ხდის და ხაზს უსვამს ტკბილ გემოს.
დაყენების დრო — 5 min
ოდენობა — 5g / 30cl
წყლის ტემპერატურა — 95° C
არომატი — YOUNG WOOD, COCOA, VEGETABLE, SWEET & FLORAL
